Фосфорной кислоты в коле не так много, чтобы вызвать проблемы со здоровьем
Вне контекста — между собой сравниваются несравнимые вещи, высказывания противоречат собственным словам или действиям ранее, или не хватает важной дополнительной информации
В социальных сетях вновь получили популярность пугающие утверждения о напитке Coca-cola. По словам автора видео, если пить ее каждый день, «можно даже не узнать, от чего умер». На видео говорят, что этот напиток увеличивает риск рака, а фосфорная кислота в ее составе вредит почкам. Однако эти утверждения вырваны из контекста и не соответствуют фактам.
Автор видео говорит:
«Фосфорная кислота в кока-кола вредна для функций почек. Более того, нарушается баланс кальция в организме, слабеют кости, увеличивается риск диабета».
Фосфорная кислота содержится, например, в таких напитках, как Coca—Cola и Dr. Pepper. Фосфорная кислота содержит химический элемент фосфор, который в слишком больших количествах может «вытягивать» кальций из костей, который затем может накапливаться в других органах и вызывать повреждения. Однако маловероятно, что при употреблении колы в организм может попасть слишком много этого элемента. В информационном бюллетене Гарвардского университета говорится, что опасный уровень фосфора для взрослых составляет 4000 миллиграммов в день. Литр обычного напитка Cola-Cola содержит около 150-200 миллиграммов фосфора, что меньше, чем в стакане молока. Чтобы достичь вредной дневной нормы потребления, в день необходимо выпивать 20 литров колы.
На видео говорят также про рак:
«Второе – увеличивается риск онкологии. Согласно многочисленным исследованиям, синтетическая карамель используемая в Кока-кола увеличила случаи рака, особенно при ежедневном потреблении».
В Евросоюзе разрешено использовать карамельный пищевой краситель (E150), например в разных напитках, мясных изделиях и хлебе. В 2011 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) провело переоценку этих красителей, признав их безопасными и установив для них максимальные суточные нормы потребления.
На основании исследований, проведенных на животных, EFSA пришла к выводу, что E150 не связан с раком, снижением фертильности или нарушениями развития. Однако в очень высоких концентрациях способны вызывать, например, диарею и учащенное мочеиспускание, увеличение почек. Агентство предупреждает, что люди, регулярно употребляющие продукты с этим красителем, превышают рекомендуемую суточную норму. Главная группа риска – это дети, которые увлекаются подслащенными напитками, выпечкой и сладостями.
В Латвии в связи с E150 ранее упоминалось исследование 2007 года, но в нем оценивали не состав красителя, а определенное вещество — 4-MEI. Это вещество содержится в качестве добавки в двух видах карамельного красителя: E150c и E150d. Исследователи пришли к выводу, что в очень высоких дозах это вещество способно вызывать несколько видов рака. Однако EFSA отмечает, что в экспериментах использовалось такое количество вещества, которое нереально употребить человеку.
Ранее на русском языке также распространяли вводящую в заблуждение информацию об искусственных подсластителях в Coca-cola и раке. Об этом Re:Check сообщал здесь.
На видео также говорится, что этот напиток содержит избыточно много сахара. На 100 миллилитров обычной кока-колы приходится 10,6 грамма или 2,65 чайной ложки сахара. Похожее количество сахара содержится и в других лимонадах. Организации здравоохранения рекомендуют ежедневно употреблять не более 7-12 чайных ложек добавленного или свободного сахара. Таким образом, одна банка колы превышает максимальную рекомендуемую дневную норму.
Вывод: Кока-кола и другие лимонады содержат больше сахара, чем рекомендуют некоторые организации здравоохранения. Лимонады не содержат достаточного количества фосфорной кислоты (и, следовательно, фосфора), чтобы вызвать проблемы со здоровьем. Исследования на людях показывают, что искусственные подсластители могут оказывать негативное влияние на здоровье, однако доказательства не сильны.
Эта статья является частью работы Re:Baltica по проверке потенциально ложных или полуправдивых записей Facebook, изображений и видео. Читайте о сотрудничество Re:Baltica с Facebook здесь.
О проекте: Re:Check — это виртуальная лаборатория по проверке фактов и исследованию социальных сетей, работающая под эгидой Балтийского центра журналистских расследований Re:Baltica. При оценивании проверенных фактов мы используем пять возможных оценок: Правда – утверждение соответствует правде, высказывание точное и фактологически доказуемое. Близко к правде — утверждение преимущественно правдиво, однако, допущены мелкие неточности. Полуправда — утверждение содержит как правдивую, так и лживую информацию, часть фактов замолчана. Скорее неправда — в утверждении лишь малая доля правды, однако не принимаются во внимание важные факты и/или контекст, поэтому высказывание либо вводит в заблуждение. Вне контекста — между собой сравниваются несравнимые вещи, высказывания противоречат собственным словам или действиям ранее, или не хватает важной дополнительной информации. Неправда — утверждение не соответствует правде, у него нет доказательств, автор высказывания врет или несознательно обманывает. Если какая-то новость или утверждение тебе кажется фактологически сомнительным, пришли нам: recheck@rebaltica.com.
PayPal
НЕЗАВИСИМОЙ ЖУРНАЛИСТИКЕ ТРЕБУЕТСЯ НЕЗАВИСИМОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ
Если вам нравится наша работа, поддержать нас!
LV38RIKO0001060112712